纯种赤霞珠 2019

2019年份
品种赤霞珠
产区：巴罗萨谷
酒精度 % 15

品酒笔记
2019 年 Thoroughbred 结构优美，口感强劲，散发出浓郁的黑醋栗香气，并带有淡淡的新鲜烟草、番茄叶和黑巧克力味。优雅而丰富的浆果在口感中跃然纸上，呈现出浓郁的黑森林蛋糕味，并伴有胡椒香料和香草豆的味道，结构精致、天鹅绒般的单宁持久不散，让人忍不住想再喝一口。

酿酒师笔记
赤霞珠葡萄果实虽小，但可以酿造出复杂度极高的葡萄酒。经过长时间带皮发酵，并在法国和美国橡木桶中耐心陈酿 24 个月，酿造出的葡萄酒具有浓郁的水果风味、香草橡木味和浓郁的余味。

食物搭配说明
配有梅子酱的袋鼠肉片、烤肉、慢炖牛腩、烧烤排骨、椒盐金枪鱼。