承诺西拉 2017

2017年
西拉品种
产区：巴罗萨谷
酒精度 % 15

品酒笔记
2017 年承诺西拉酒色泽深紫，散发着李子和黑樱桃的香气，并带有淡淡的桉树、甜菜根、茴香和黑胡椒的味道。口感清新，带有淡淡的香草和甜浆果的味道，并混合着丁香、肉豆蔻、咖啡、茴香和黑巧克力的味道。天鹅绒般柔软的单宁与紧致的酸度相结合，创造出持久的烤樱桃甘草味。

酿酒师笔记
2017 年对西拉来说是凉爽的一年，成熟缓慢，风味复杂，这款西拉带皮发酵 7 天，并添加压榨物以增加深度和结构。这款葡萄酒在美国和法国橡木桶中陈酿 18 个月，以加强和软化结构，瓶中仍很年轻，将继续发展 10 年以上。

食物搭配说明
炭烤牛排、烤猪肉、烧烤甜排骨、陈年英国布切达干酪。