第一章 西拉 2021

2021 年年份
西拉品种
产区：巴罗萨谷
酒精度 % 14.5

品酒笔记
2021 年 First Chapter 西拉呈现深紫色，散发出蓝莓和覆盆子甘草的浓郁香气，并带有肉豆蔻和香草豆的淡淡气息。口感丰富，充满鲜亮的水果味；成熟的波森莓、黑莓和桑葚与烤面包和烘焙香料的淡淡气息完美平衡。顺滑、柔软的单宁与紧密的酸度巧妙地融合在一起，创造出甜美的余味。

酿酒师笔记

2021 年是西拉葡萄酒的理想年份。晚冬的降雨、温暖的白天和凉爽的夜晚使西拉葡萄酒达到了最佳成熟度，并展现了其浓郁的风味。这款西拉葡萄酒在果皮上发酵了 7 天，并添加了压榨物以增加深度和结构。这款葡萄酒在美国和法国橡木桶中陈酿 14 个月，以加强和软化结构，这款葡萄酒在瓶中仍然很年轻，将继续发展 5-10 年。

食物搭配说明

烤肉和烤辣椒、和牛芝士汉堡、烧烤甜排骨、陈年高达奶酪。